Vorkgeskiedenis: hoe eetgerei die kollig gemaak het by drie koninklike troues
Vorkgeskiedenis: hoe eetgerei die kollig gemaak het by drie koninklike troues

Video: Vorkgeskiedenis: hoe eetgerei die kollig gemaak het by drie koninklike troues

Video: Vorkgeskiedenis: hoe eetgerei die kollig gemaak het by drie koninklike troues
Video: Ukraina. Historia w Pigułce. - YouTube 2024, November
Anonim
Die oorsprong van die vurk
Die oorsprong van die vurk

Benewens die gewone vurke met vier tande, is daar baie meer variëteite van hierdie eetgerei in verskillende vorms. Lekker eetrestaurante sluit in haringvurke met twee vate, 'n sprongvurk met vyf tande, 'n kreefnaald en 'n driepuntige oestervurk. Vandag weet selfs kinders hoe om eetgerei te gebruik, en 'n paar eeue gelede is die gebruik van 'n vurk as onaangenaam beskou en is dit deur die kerk veroordeel.

Die geskiedenis van die oorsprong van die vurk
Die geskiedenis van die oorsprong van die vurk

Ondanks die feit dat die oudste vurke wat deur argeoloë gevind is, aan die ou Egiptenare behoort het, het hierdie eetgerei eers in die 1700's in Europa in gebruik geneem. 'N Rukkie later het hulle gewild geword in Amerika. Daar word geglo dat False Dmitry die eerste vurk na Rusland gebring het. Tydens die huweliksfees het die bedrieër wat met Marina Mnishek getroud is, besluit om die vurk aan die gaste te demonstreer, maar hierdie truuk het hom doodgemaak. Toe die bojare 'n plan voorberei om die valse Dmitry omver te werp, het hulle hierdie bewyse gebruik om aan die gewone mense die nie-Russiese oorsprong van die leuenaar te bewys.

Antieke vurke met houthandvatsels
Antieke vurke met houthandvatsels

In arge tye, volgens argeoloë, is vurke gebruik om geregte voor te berei en voor te sit. Die eetgerei wat gevind is, het twee tande. Gebruikte vurke in antieke Rome. Meestal is dit gemaak van brons of silwer. Vermoedelik, in die Bisantynse Ryk, was die tafel reeds bedien met vurke.

Bronsvurke gevind in Persië. Gedateer uit die 8de-9de eeu
Bronsvurke gevind in Persië. Gedateer uit die 8de-9de eeu

Gedurende die eerste millennium was eetgerei wat lyk soos moderne vurke algemeen in Persië, meestal deur verteenwoordigers van die ryk klasse gebruik. In Wes -Europa, inteendeel, het hulle verkies om met 'n lepel, 'n mes of selfs met hul hande te eet.

Ou vurke was van silwer en ryklik versier
Ou vurke was van silwer en ryklik versier

Die verspreiding van surebets in Europa het in Italië begin. Een van die redes vir die gewildheid van hierdie eetgerei was miskien die gebruik van pasta. Vurke het in die 11de eeu op die tafels van Italianers verskyn, waarskynlik as gevolg van die nabyheid van Bisantium. Dit was baie gerieflik om spaghetti met vurke te eet, maar geleidelik het die Italianers gevind dat hierdie eetgerei nie minder gerieflik was vir ander geregte nie.

Spaghetti vurk
Spaghetti vurk
Voumes met vurk. XVIII eeu
Voumes met vurk. XVIII eeu

Die verspreiding van vurke is deur die kerk voortdurend gekant. Veral die Bisantynse prinses Theodore Anna Ducaine was ongelukkig. Vir die viering van die troue met die Venesiaanse Domenico Selvo, het sy gesorg dat elke gas 'n vurk op die tafel het en dit verloor het. Die geestelikes beskou dit as 'n daad wat God nie behaag nie. Die gaste het opreg geglo dat dit baie meer natuurlik is om met hul hande te eet, want volgens hulle is die mens met tien vingers geskep. 'N Paar jaar later sterf die Bisantynse bruid aan 'n onbekende siekte. Baie het toe gedink dat dit die straf was om vurke te gebruik en om God te respekteer.

Vurke het ook 'n belangrike rol gespeel tydens die troue van die Italiaanse Catherine de Medici en die Franse koning Henry II, wat in 1533 plaasgevind het. Katerina het 'n versameling silwer vurke na die troue gebring, wat 'n groot opskudding onder die koninklike families veroorsaak het; almal wou dieselfde toestelle aanskaf. Dit is hoe die mode vir die gebruik van vurke na Frankryk gekom het.

Franse vurk c. 1500 - n. 1600's Staal, versier met pêrelmoer
Franse vurk c. 1500 - n. 1600's Staal, versier met pêrelmoer
Staalvurke met goudplaat. Frankryk, 1550-1600's
Staalvurke met goudplaat. Frankryk, 1550-1600's

In Spanje het vurke in die 16de eeu gewild geword, en in die 17de eeu is vurke in Amerika gehoor. Interessant genoeg het die goewerneur van Massachusetts in 1630 die eerste vurk in die hele koloniale Amerika gehad. In Engeland het vurke in die 18de eeu wyd gebruik geword, en in 1860 het die massaproduksie van hierdie eetgerei begin.

Silwer kreefvurke. België, 1902-1903
Silwer kreefvurke. België, 1902-1903
Sardynvurk. Engeland, 1875-1900
Sardynvurk. Engeland, 1875-1900
Silwer visvurk. OK. 1900 g
Silwer visvurk. OK. 1900 g

Vurke is in sommige lande so gewild dat daar selfs monumente ter ere van hulle opgerig word. In ons resensie ongewone monumente proppe uit Amerika, Kanada en Rusland!

Aanbeveel: