INHOUDSOPGAWE:
- Wêreldtoer
- Strawberry Pavlova
- Oorlog tussen Nieu -Seeland en Australië
- Suurlemoenkoekies, groentekoek en meer
Video: Die geheimsinnige verhaal van hoe die ballerina Anna Pavlova in 'n koek verander het
2024 Outeur: Richard Flannagan | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:56
Russiese ballet kort voor die rewolusie wêreldwyd bekend geword het. Die gehoor op verskeie kontinente het Vaclav Nijinsky, Tamara Karsavina, Anna Pavlova en ander talentvolle balletdansers toegejuig. Die mode vir die Russies, danksy hul gewildheid, manifesteer in baie opsigte: Europese boheemse kon vir enige geleenthede gestileerde Russiese kostuums aantrek, buitelandse dansers het Russiese skuilname vir hulself geneem, en selfs … het hulle 'n koek na Pavlova vernoem. Daar word nog gedebatteer oor wanneer en waar dit die eerste keer gebeur het.
Wêreldtoer
Anna Pavlova was 'n boorling van St. Petersburg, het 'n goeie opleiding ontvang by die Imperial Theatre School en was etlike jare in die groep van die gesogte Mariinsky -teater. Die talentvolle ballerina kon haar natuurlik nie beperk tot die lewe van Petersburg nie - destyds was Russiese ballet besig om sy weg in Europa te maak.
In 1908 het Pavlova deur verskeie Europese stede getoer. En die volgende jaar bring haar deelname aan die debuutseisoen van Diaghilev se Russian Ballet. Sergei Diaghilev, die organiseerder (of, soos ons nou sou sê, die vervaardiger) van Russian Seasons in Parys, het daarna gestreef om sy eie balletgroep saam te stel en die beste van die beste saam te bring. Die eerste Paryse seisoen van Diaghilev se ballet is deur baie kykers onthou danksy Pavlova - dit was sy wat op die plakkaat van die seisoene uitgebeeld is.
Oorsese agente het ook die belowende danser getrek: in Parys onderteken Pavlova 'n maand lange kontrak met 'n verteenwoordiger van die New York Metropolitan Opera, en in 1910 word Boston, Baltimore en Philadelphia opgevolg. Nou word optredes in Rusland met Pavlova beskou as haar 'Russiese seisoene' - baie meer gereeld verower sy tonele regoor die wêreld, wat bydra tot die bevordering van ons kultuur.
Na die uitbreek van die Eerste Wêreldoorlog vestig die ballerina uiteindelik in Groot -Brittanje. 1920's - weer 'n grootskaalse wêreldtoer. Japan, China, Egipte, Suid -Amerika, Australië, Singapoer, Nieu -Seeland … Iewers gedurende hierdie tydperk het kulinêre vakmanne die Pavlova -koek uitgevind. Maar selfs voor hom verskyn die gelyknamige aarbei -nagereg.
Strawberry Pavlova
Buitelandse kykers en kritici het herhaaldelik gesê dat Pavlova nie dans nie - dit lyk asof sy vlieg en oor die verhoog sweef. Die skeppers van die Pavlova -aarbei -nagereg wat hulle in 1911 in New York behandel het, 'n paar maande na die ballerina se Amerikaanse toer, het die gevoel van ligtheid probeer oordra. Van daar af het die nagereg na ander Engelssprekende lande, waaronder Nieu-Seeland, gekom.
Die nagereg herinner ons aan die bekende ys, versier met vars bessies. 'N Redelik gewilde somer -nagereg was tot in die middel van die 20ste eeu bekend, en het om een of ander rede verdwyn. Dit het so iets gelyk:
Oorlog tussen Nieu -Seeland en Australië
Nieu -Seelanders beweer dat die Pavlova -koek die eerste keer deur 'n sjef in 'n hotel in Wellington, die hoofstad van Nieu -Seeland, gebak is tydens die ballerina se toer deur die land. Dit was in 1926. Of die aarbei -nagereg dit beïnvloed het of nie, is onbekend.
Maar die Australiërs is seker dat die kampioenskap hulle s'n is. Die datum word wel later genoem, 1935. En weer, die legende noem die sjef van die hotel, wat dit uitgevind het, en onthou die lang besoek van Anna Pavlova - teen hierdie tyd het sy nie meer gelewe nie.
Miskien is albei verhale waar, en die resepte is onafhanklik van mekaar deur sjefs uitgevind. Eintlik was dit eenvoudig: 'n ligte meringue -koek bedek met slagroom en vars bessies. Oor die dekades is baie variasies van Pavlova uitgevind. In Australië kan jy byvoorbeeld in die basis van die koek dikwels 'n knapperige meringue kry, en in Nieu -Seeland voeg hulle graag kiwi by die bessies. Kulinêre historici vind prototipes van "Pavlova" in die 19de eeu in die kombuis van beide lande, en daarom is die bespreking tussen hulle niks meer as 'n snaakse geskil nie.
Suurlemoenkoekies, groentekoek en meer
Die woord "Pavlova" het sinoniem geword met ligte kook en het 'n ware handelsmerk geword. Die koek is nog steeds bekend in die wêreld, maar nie net op die spyskaart van restaurante nie. So lyk Pavlova -suurlemoenkoekies (meringue is in die komposisie):
"Pavlova" in vloeibare vorm - cocktail "Pina Colada Pavlova":
In Europese kroeë vind jy die Anna Pavlova -skemerkelkie gemaak van wodka, kersie en vanieljesiroop, en die onmisbare meringue:
As jy wil, kan radyse by die Pavlova -koek gevoeg word in plaas van bessies en vrugte:
Nou, in Nieu -Seeland, waar die Pavlova -koek as hul uitvinding beskou word, het hulle in 1999 in die State National Museum die grootste Pavlova van 45 meter lank gebak en dit Pavzilla (Pavlova plus Godzilla) genoem. En in 2005, in een van die universiteite van dieselfde land, is die rekord oortref: die nuwe "Pavlova" op 64 meter is vergelyk met King Kong en word "Pavkong" genoem.
Veral vir balletliefhebbers 'n verhaal oor 6 ballerinas uit die verlede, oor wie 'n skandalige film gemaak kan word.
Aanbeveel:
Hoe die media die mensdom verander het, en die mensdom die media die afgelope paar duisend jaar verander het
Vandag is massakommunikasie die belangrikste vorm van inligtinguitruiling. Koerante, radio, televisie en natuurlik internettoegang laat nie net byna enige inligting ontvang nie, maar dien ook as propaganda en manipulasie. Vandag, wanneer byna elke skoolkind hosting kan koop en sy eie blog op die internet kan plaas, is dit moeilik om te dink dat daar eens geen koerante ter wêreld was nie. En dit het alles begin in antieke Rome iewers in die middel van die 2de eeu nC met houttablette
Waarom die vriende van Pablo Picasso nie van die ballerina Olga Khokhlova gehou het nie en hoe sy die kunstenaar se lewe verander het
Daar is min gesê oor Pablo Picasso se eerste vrou, en selfs toe praat hulle op 'n nie baie vriendelike manier nie. Hekel nie vir die persoonlikheid van Olga Khokhlo nie, en niemand van die kunstenaars se vriende het dit weggesteek nie. Picasso se biograwe praat selde oor haar as 'n belangrike deel van sy lewe. Dit was moeilik om mense te vind wat so anders was in karakter, wêreldbeskouing en morele waardes wat mekaar so liefgehad het as wat hulle gehaat het
Hoe die eksentrieke Funduklei die goewerneur van Kiev geword het, waarom hy nie omkoopgeld geneem het nie en hoe hy die stad verander het
In 1839 het 'n 40-jarige donkerkop Ivan Ivanovich Funduklei in Kiev aangekom as die nuwe burgerlike goewerneur, wie se naam die inwoners niks vertel het nie. Daar word gerugte dat hy 'n bachelor, miljoenêr en eksentriek is. Maar reeds in die eerste dae in sy nuwe pos het die goewerneur opregte belangstelling en diep respek gewek. 'Hy het nie u geld nodig as sy hoenders nie geld pik nie en nêrens het om dit te plaas nie,' het Nikolai I in sy hart gesê
Die geheimsinnige verhaal van 'n portret van Bronzino: waarom die held van die prentjie amper uitgevoer is en hoe hy dit vermy het
"Portrette van Bartolomeo en Lucrezia Panchiatica" is 'n uitstekende voorbeeld van die vroeë periode van Bronzino se werk. Giorgio Vasari beskryf die twee portrette as "so natuurlik dat dit werklik lewendig lyk." Wie is hierdie mense? En watter interessante feit is verborge in die biografie van die held van Bronzina se skildery?
Hoe "Die ontmoetingsplek nie verander kan word nie" het die lot van die aktrises wat daarin gespeel het, verander
Gleb Zheglov, Volodya Sharapov en Fox uitgevoer deur Vladimir Vysotsky, Vladimir Konkin en Alexander Belyavsky is waarskynlik by alle kykers bekend. Maar die vroulike karakters van die film "The Meeting Place Cannot Be Changed" word waarskynlik nie eers deur baie mense onthou nie. Maar in hierdie legendariese televisiereeks deur Stanislav Govorukhin speel die talentvolste en mooiste Sowjet -aktrises. Wie van hulle was heimlik en onbeantwoord verlief op Vysotsky, en op wie hy gehelp het om een van die opvallendste beelde in die filmografie te skep - verder