INHOUDSOPGAWE:
- Ondergeskiktes en medesoldate
- Hoe 'n goeie aanbeveling buitelanders in staat gestel het om geld op aandete te bespaar
- Intellektuele aan tafel: 'n Beskeie driegangete
- As u 'n vreedsame lewe wil hê, moenie vergeet om u naaste, sowel as verre familielede, landgenote en naamgenote uit te nooi nie
- Wie is die boodskappers en waarom is hulle na die tafel geroep en hoe kan 'n vreemdeling kom eet?
Video: Wat is die berugte Russiese gasvryheid: Wie in Rusland kon aan tafel sit en waarom is die sprekers gebel?
2024 Outeur: Richard Flannagan | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:56
In Rusland was gaste altyd welkom, en Russiese gasvryheid verbaas buitelanders selfs vandag. Die tradisie om die tafel te dek en mense daarheen te nooi, kom uit die oudheid. Die konsep "oop tafel" is baie interessant, waarvolgens nie net familielede nie, maar selfs vreemdelinge saam met die eienaar kan eet. Lees hoe gasvrye gashere vreemdelinge na die tafel genooi het, wie die boodskappers was en wat die intelligentsia as 'n beskeie ete beskou het.
Ondergeskiktes en medesoldate
In Rusland was dit gebruiklik om ondergeskiktes na 'n oop tafel te nooi. Die hoofman kan byvoorbeeld 'n uitnodiging stuur aan die een wat laer is, die bevelvoerder van die wagte - na die offisiere. Waarom is dit gedoen? Deur so 'n ete te reël, het die eienaar gelyktydig verskeie doelwitte nagestreef: dit was moontlik om verskillende werkskwessies in 'n vriendelike atmosfeer op te los en terselfdertyd die opkomende konflikte in die span te blus. Die woorde van graaf Mikhail Vorontsov is bekend dat ryk en magtig mense so moet leef dat diegene rondom hulle nie afguns en rykdom en mag sal vergewe nie.
Oop tafels vir ondergeskiktes is ook gedek tydens sakereise na die buiteland. Daar is byvoorbeeld 'n bekende geval toe graaf Alexei Orlov in 1775 Livorno besoek het. Tydens 'n oop maaltyd het die gaste hul kos geniet, en die graaf het sakepapiere voorgelees wat hy toe aan die sekretaresse langs hom gegee het met die woorde: "Menere, eet, eet!"
Voormalige medesoldate het ook die voorreg geniet om gratis middagete te geniet. Daar is byvoorbeeld 'n bekende geval dat 'n afgetrede offisier die gewoonte het om na graaf Razumovsky te gaan eet. Hy kom, groet die eienaar en buig voor hom, gaan sit in die mees onopvallende hoek, eet uit die hart en vertrek dan sonder om te groet. Die graaf se adjudante besluit om 'n vraat te speel - hulle begin hom vra wie hom nooi. Hy was verleë en het geantwoord dat graaf Razumovsky sy voormalige veldmaarskalk was, en hy het geglo dat hy sonder 'n uitnodiging kon kom eet. Daarna is die beampte nie meer aan tafel gesien nie. Razumovsky het dit opgemerk en beveel om uit te vind wie dit is. Die ondergeskiktes het uitgevind en aan die graaf gesê dat dit 'n voormalige kollega was wat in Moskou was weens 'n regsgeding en daarom dringend geld nodig gehad het. Razumovsky het nie net gehelp om die saak ten gunste van die voormalige ondergeskikte op te los nie, maar het hom ook tuis gevestig en hom later met geld vir die reis geborg en 'n waardevolle geskenk vir sy vrou gegee. Dit is die diensverhoudings.
Hoe 'n goeie aanbeveling buitelanders in staat gestel het om geld op aandete te bespaar
Buitelanders was bly oor die Russiese tradisie van die oop tafel. Arm mense kon natuurlik nie die luukse bekostig om elke dag 'n groot aantal mense te behandel nie, want die aantal genooides kon 100 bereik - dit verg baie geld. 'N Buitelander wat Moskou of St. Petersburg besoek vir daaglikse tuismaaltye, hoef net 'n goeie aanbeveling te kry. Die Franse kunstenaar Elisabeth Vigee-Lebrun bewonder byvoorbeeld die oop tafels van graaf Stroganov en skryf dat dit vir haar baie moeilik was om die uitnodiging te weier, die graaf was so gasvry.
Intellektuele aan tafel: 'n Beskeie driegangete
Mikhail Pyliaev skryf ook oor die oop tafels van graaf Stroganov in sy werk "Old Life". Kunsmense het by die graaf gekom vir ete, want hy was 'n beroemde filantroop. Digters en kunstenaars was dol oor Sondagmaaltye, wat soos Romeinse etes gereël is. Daar was sagte banke met swaankussings by die tafels, matte en sy hang rond, en die gaste het gaan sit en heerlik geëet. Terselfdertyd word aandete as beskeie beskou, ondanks die feit dat daar ten minste drie skottelgoed verander is. Besoekers kon pynappels in asyn, haringwange, elandlippe, eksotiese oesters proe - die graaf was verbaas oor luukse. Nie net het die versiering die Romeinse seremonie gekopieer nie, maar ook ander, minder mooi tradisies. As die gas byvoorbeeld so baie geëet het dat hy nie meer geklim het nie, veroorsaak hy braking en bly eet.
As u 'n vreedsame lewe wil hê, moenie vergeet om u naaste, sowel as verre familielede, landgenote en naamgenote uit te nooi nie
Bure is ook nie maaltye geweier nie. Elkeen van hulle kon uit die hart kom eet. Bure is nie net deur welgestelde mense verwelkom nie, maar ook deur middelklas -edeles. Nadat 'n brand tydens die oorlog van 1812 in Moskou uitgebreek het, was daar minder oop tafels. Terselfdertyd het hulle in Moskou met veroordeling gepraat oor die Petersburg -zhurfixes, dit wil sê oor onthaaldae vir gaste.
Verwantskapsbande in Rusland is nog altyd met angs behandel; enige, selfs 'n baie ver familielid, was 'n welkome gas by 'n oop tafel. Dikwels het die edeles tydens hul kennismaking na gewone familielede gesoek. Hulle is nie net na die tafel genooi nie, maar ook met geld, versorging by die werk, gehelp om te trou of te trou en tydens siekte besoek. Dieselfde gesindheid het op mede -landgenote of naamgenote gewag, terloops, dit was baie keer verre familielede. Sulke mense kan die eienaar 'n guns vra wanneer hulle aansoek doen vir 'n pos of hofsake oplos, veral as die landgenoot ryk en edel is.
Wie is die boodskappers en waarom is hulle na die tafel geroep en hoe kan 'n vreemdeling kom eet?
Onder die Moskouse adel van die 18-19de eeu kon 'n mens dikwels boodskappers by oop tafels ontmoet. Dit is duidelik dat die term afkomstig is van die woord 'boodskap', en dat sulke mense net skinderpraatjies was. Hulle het min oor hulself gepraat, maar hulle het geweet hoe om gerugte mooi aan te bied en hulle met 'gag' te versier. Die boodskappers was meestal bejaarde vrygeselle of wewenaars wat hul lewens in eindelose etes deurgebring het. Hulle kan op gesinsvakansies gesien word, soms het hulle selfs klein boodskappe van die eienaars uitgevoer. Bekende boodskappers was die Russiese uitgewer Pavel Svinin, 'n afgetrede offisier Teplov, en ander persoonlikhede. As 'n persoon 'n edelman was, ordentlik gelyk het en weet hoe hy hom moet gedra, kan hy saam met 'n vreemdeling kom eet. Terselfdertyd het die eienaar dieselfde as almal geëet, om nie sy superioriteit bo die gaste te toon nie.
Vroue was veronderstel om stil te bly. Stil mense is verbied om met baie mense te praat, wat bedoel is met 'Domostroy'.
Aanbeveel:
Waarom het Gorbatsjof 'n deel van die USSR se watergebied in die noordelike see aan die Verenigde State geskenk, en wat sê die staatsduma van die Russiese Federasie vandag hieroor?
In 1990 het die USSR toegewings gegee aan die Verenigde State, 'n groot gebied wat ryk is aan kommersiële vis en afsettings van natuurlike hulpbronne. Dit het gebeur na die ondertekening van die ooreenkoms op 1 Junie, waarin die maritieme grense tussen state gedefinieer is, wat die Verenigde State 'n baie groter territoriale voordeel gee. Die ooreenkoms wat deur Shevardnadze en Baker onderteken is, is nog nie deur die Russiese kant bekragtig nie, wat meen dat die prosedure uitgevoer is in stryd met nie net Russiese nie, maar ook internasionale wetgewing
Familielede in Rusland: Wie is gebel en wie was in beheer van die huis?
Dit word as 'n ware rykdom beskou vir ons voorouers om 'n groot gesin te hê. Die gesin was 'n eenheid, hulle was metgeselle in werk en geestelike ontwikkeling. Elkeen het sy eie bynaam gehad, wat 'n diep betekenis weerspieël. Lees wie die broers en broers en susters is, hoe om met mekaar verband te hou, en wie is matchmakers genoem en wie is getroude broers en susters - alles oor die mees verwarrende gesinsverhoudings
Interessante feite oor die legendariese Georgiese gasvryheid: hoe om nie die slagoffer daarvan te word en die eienaars van die huis nie aanstoot te gee nie
Selfs diegene wat nog nooit in Georgië was nie, het waarskynlik gehoor van die legendariese gasvryheid van die inwoners van hierdie land. Gasvryheid onder Georgiërs word inderdaad selfs hoër geag as moed. En hierdie Kaukasiese volk ondersteun hierdie tradisie ywerig en beskou hulself as die gasvryste mense op aarde. Ons het die interessantste feite oor Georgiese gasvryheid versamel, asook wenke oor hoe u reg moet optree om u te beskerm teen die gevolge van hierdie gewoonte en nie die gasvrye gashere aanstoot te gee nie
Die berugte "Gangster Petersburg": waarom die akteurs verkies om nie aan hierdie reeks te dink nie
18 jaar gelede is die eerste twee dele van die reeks "Gangster Petersburg" vrygestel, en dan is daar in die loop van sewe jaar nog 8 dele vrygestel. Hierdie misdaadverhaal oor die verwoestende 90's was ongelooflik gewild onder kykers, maar die akteurs wat daarin gespeel het, is huiwerig om oor verfilming te praat. As gevolg van die feit dat sommige van hulle destyds in die ongeluk was, en dat baie van hulle deesdae nie meer lewe nie, het die reeks berug geword
Wat berei die bekendes van die Russiese skouspelonderneming voor vir die nuwejaars tafel?
Die absoluut magiese nuwejaarsvakansie kom nader. Dit word nie verniet 'n gesinsvakansie genoem nie, want tradisioneel kom ouers en kinders, broers en susters, grootouers gewoonlik by 'n groot tafel bymekaar. En hierin verskil beroemdhede van gewone mense. Ons bied u vandag aan om kennis te maak met die geregte wat bekendes op die mooiste vakansie voorberei