Video: Food Cosmopolitanism: Conflicting Peaceemaking Kitchen in Pittsburgh
2024 Outeur: Richard Flannagan | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:56
Dit is goed om te praat oor politiek, indien nie in die kombuis nie. Miskien was dit die oortuiging wat die kunstenaars John Peña, Jon Rubin en Dawn Weleski gelei het toe hulle in 2010 besluit het om te open Pittsburgh Conflict Kitchen - 'n restaurant wat wegneemetes verkoop. Die organiseerders het besluit om hul kliënte geregte uit die lande waarmee Amerika in konflik is, voor te sit. Besoekers maak nie net kennis met die buitelandse kookkuns nie, maar ontvang ook inligting oor die politiek en kultuur van die mededingende land!
Elke ses maande in die Conflict Kitchen word die gevolg en spyskaart verander, met die keuse van 'n nuwe land vir 'voedsel' versoening. Dit bied tradisioneel 'gesamentlike' etes van burgers en spesialiste in Pittsburgh, dokumentêre filmmakers en aktiviste uit botsende lande, wat intyds met Skype gehou word.
Die Conflict Cuisine -spyskaart bestaan uit tradisionele en vegetariese geregte. Twee en 'n half jaar van sy bestaan is inwoners van Pittsburgh reeds getrakteer op kos uit Afghanistan, Venezuela, Iran, Kuba en Noord -Korea. Tydens elke projek word die naam van die instelling geskryf in die taal van die land waaraan die versoeningsaksie toegewy is. Kos word in spesiale verpakkings verpak met inligting oor die land, sy kultuur, kos en tradisies.
Die restaurant is sewe dae per week oop, hier kan 'n mens 'n happie eet. Hierdie manier om die idees van kosmopolitisme te versprei, is gerieflik, maklik en, die belangrikste, veroorsaak nie aggressie nie. Dit is immers wonderlik as u nie net meer kan leer oor ander lande nie, maar ook kan uitstyg bo politieke konflikte en die stereotipiese persepsie van vreemde kulture oorkom, opgelê deur nie altyd objektiewe mediaopskrifte nie.
Klaarblyklik is ironiese houding teenoor politiek 'n kenmerk van Amerikaanse kitskos. 'N Treffende voorbeeld hiervan is 'n advertensie vir 'n kitskosrestaurant, gebaseer op die bemoedigende plakkate van Barack Obama!
Aanbeveel:
Nader as familie: hoe Maria Poroshina 'n aktrise geword het danksy die ster van die TV -reeks "Kitchen"
In die toneelspelomgewing is daar baie voorbeelde van hoe kinders in die voetspore van hul ouers volg en dieselfde beroep kies. Baie skaarser is gevalle waar 'n persoon wat nie bloedverwant is nie, maar nie minder naby aan hulle is nie, 'n voorbeeld word om na te volg en die hoofadviseur. So 'n dierbare persoon vir Maria Poroshina was die akteur Dmitri Nazarov, bekend vir die hoofrol - die sjef Viktor Barinov - in die TV -reeks "Kitchen". Waarom dink Maria dat sy danksy hom 'n aktrise geword het, en watter rol het hy gespeel
5 jaar oor "Kitchen": hoe die opspraakwekkende reeks die lewens van die akteurs verander het
In 2012 is die eerste seisoen van die TV -reeks "Kitchen" vrygestel, wat onmiddellik die aandag van honderdduisende kykers gewen het en alle gewildheidsrekords gebreek het. Vir drie jaar is 6 seisoene vrygestel, waarna die vervaardigers nog twee films in die lengte vrystel - "Kitchen in Paris" en "Kitchen. Laaste geveg ". Vir vyf jaar se opnames in die reeks het daar baie veranderinge in die akteurs se lewens plaasgevind, en baie van hulle was te danke aan hul deelname aan die televisieprojek
Hoe liefde die lewe en voorkoms van die bose sjef van "Hell's Kitchen" verander het: Konstantin Ivlev
In die programme "Hell's Kitchen" en "At the Knives" lyk Konstantin Ivlev soms soos 'n kwaai dier. Hy skree, breek skottelgoed, slaan met 'n knuppel op die tafel, vloek en lyk nogal soos 'n persoon wat oulike dade het. Maar soos dit blyk, is die 'Chef of All Russia', soos hy genoem word, ook 'n romantikus. Hy weet hoe om onverwagte bekentenisse af te lê, is gereed om oor liefde te praat, en sy tweede vrou, met wie Konstantin Ivlev op Valentynsdag getroud is, vergewe die sjef selfs haar onvermoë om te kook
Ryan Matthew Smith's Kitchen Magic: Delicious Cutaway Food Photos
Vir twee en 'n half jaar van kookkunsfotografie vir die boek "Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking" het Ryan Matthew Smith 140 duisend foto's geneem. Hiervan het 'n bietjie meer as 2% die uitgawe van ses volumes ingeneem-ongeveer 3 000 kontrasterende illustrasies in die mond wat kleurvolle kos uitbeeld. Onder die vele rame is daar verskeie foto's wat afgesnyde produkte uitbeeld. Behalwe ketels en kastrolle, 'n rooster en 'n gasbrander - ook in twee gesny
Food Diary: Food Drawings deur David Meldrum
Hulle sê dat u alles wat geëet is, moet opskryf om u gewig by te hou. Dit blyk 'n indrukwekkende lys, en die gewete laat dit nie toe met iets nie. Dit is nie bekend of die Engelse kunstenaar David Meldrum gewig wil verloor nie, maar verlede somer het hy besluit om alles wat hy vir 'n hele jaar sou eet, reg te stel. True, vir verhoogde effek, nie skryf nie, maar skets. 'N Oorspronklike artistieke eksperiment het onlangs tot 'n einde gekom. Soos u maklik kan bereken, het die Britse illustreerder 365 verskillende