Begrafnishering, slag van eiers en sjokoladefigure: hoe die nasies van die wêreld Paasfees vier

2024 Outeur: Richard Flannagan | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:56

Paasfees is een van die belangrikste godsdienstige vakansiedae. Dit word gevier deur Christene van bykans alle denominasies, ook Jode en Karaimiste. Eintlik het Christene hierdie vakansie van die Jode geërf, maar gee dit 'n nuwe betekenis wat met Christus verband hou. Benewens die betekenis, is die datums en die maniere van viering anders.

Die Jode begin Pesach vier (so klink die woord “Pasga” in Hebreeus) op die 14de dag van die maand Nisan volgens hul kalender, en die viering duur 'n week in Israel en 8 dae daarbuite. Katolieke, sommige Ortodokse Christene en ander Christene vier Paasfees 'n bietjie vroeër as Ortodokse Christene in Rusland en 'n bietjie later as Pesach; Paasfees self val noodwendig op Sondag. Die feit is dat die Russies -Ortodokse Kerk ongeveer twee weke 'n spesiale "kalender" gebruik wat relatief is tot die kalender wat ons nou in die sekulêre lewe gebruik (en wat saamval met die kalender van ander Christene).

Om die betekenis van die vakansie te onderskei, word die Joodse Pasga ook die Ou -Testamentiese Paasfees genoem, en die Christelike vakansie word die Nuwe Testament genoem. Nie alle mense in Europa het 'n Joodse naam vir die vakansie nie. In Duits en Engels verwys dit na die lentevieringe ter ere van die vrugbaarheidsgodin Ishtar. Die godin was wel Akkadies - dit is baie ver van beide Brittanje en Duitsland.

Jode en Karaïete vier die uittog van ou Jode uit slawerny in Egipte. Christene - die opstanding van Jesus, wat die Romeine net tydens die Joodse Pasga gekruisig het. Dit blyk dat hy na die Pasga opgewek is, daarom word die Christelike Paasfees later gevier.

Geseënde vuur

'N Belangrike deel van die voorbereiding vir die vakansie vir die Ortodokse word beskou as die verwydering van die Heilige Vuur uit die Kerk van die Opstanding in Jerusalem. Dit vind plaas op die Saterdag voor Paasfees volgens die Juliaanse kalender - dieselfde waarmee die Russies -Ortodokse Kerk die datums van die vakansie bereken. Daar word geglo dat die Heilige Vuur self uit die hemel neerdaal op die vooraand van Paasfees.

Tydens die afdaling van die Heilige Vuur in die Kerk van die Opstanding word dit deur die priesters van die Koptiese (Egiptiese), Siriese, Armeense en Griekse Jerusalemkerke aan die gelowiges uitgevoer.

Russiese Paasfees

Russe berei tradisioneel spesiale Paasfeesgeregte vir Paasfees voor. Eerstens word koeke gebak - lang ronde brood gemaak van gisdeeg. Die deeg self smaak neutraal en die koeke word versoet deur die bokant met suikerversiersel te bedek. Dit is gebruiklik om die koek te bak op die Paasfees-Donderdag en dit net voor die vakansie in die kerk in te wy.

Tweedens berei hulle Paasfees voor - 'n wrongelgereg in die vorm van 'n afgekapte piramide. Die vorm word gegee met spesiale borde, waarop die inkepings gemaak is in die vorm van die letters "ХВ" ("Christus is opgestaan!" - die tradisionele uitroep van Paasfees) en verskillende soorte figure - 'n kruis, 'n spies, ontkiemde korrels, spruite en blomme. Die kruis en die spies herinner aan die teregstelling van Christus, korrels, spruite en blomme is 'n simbool van die onstuitbare lewe. Paasfees word gemeng met maaskaas, 'n bietjie vetterige melkvulsel (botter, room, suurroom) en rosyne. Hulle kan ook allerhande lekkernye byvoeg, soos neute of versuikerde vrugte.

Derdens word die eiers geverf. Tradisioneel is hulle in verskillende rooi skakerings geverf ter ere van die legende van hoe Maria Magdalena die boodskap aan die Romeinse keiser oor die opstanding van Christus gebring het. Hy het gesê dat 'n mens nie opgewek kan word nie, net soos 'n eier nie rooi kan word nie. Maria wys na die eier wat hy in sy hand hou, en die keiser sien dat hy nou 'n rooi dop het. Hulle het die eiers met uieblokkies geverf, en dan het hulle dit in die hand gehou en met die eiers geklop - wie die sterkste was, het gewen. Daar was ander speletjies met eiers - dit is "gerol" en in hope sand weggesteek. In laasgenoemde geval was dit nodig om die eerste keer te vind in watter van die hope die testikel weggesteek is.

Afhangende van hoe dit geverf is, kan geverfde eiers, gekleurde eiers, paaseiers of spikkels genoem word. Krashenki - een kleur vir die hele eier, paaseiers - met foto's van Paasfeesinhoud, spikkels - gespikkeld.

Dit was net voor Paasfees in Russiese huise dat hulle die grootste skoonmaak voor die Paasfees gedoen het, die huis van bo na onder gelek het en die glas in die vensters gepoleer het, sodat dit by die lig lyk asof hulle nie daar is nie.

Net so word Paasfees gevier deur Oekraïners en Wit -Russe. Maar die Oekraïners, soos die Russiese Kosakke, het nie maaskaas Paasfees op die tafel nie, en met die woord self of iets dergeliks ("paska") bedoel hulle Paaskoek.

Gypsy Paasfees

Paasfees word deur die Ortodokse Sigeuners as die belangrikste vakansiedag vereer en word 'Patradi' genoem. In die kampe, tydens die vakansie, is dit gebruiklik om al die bure te omseil, en daarom bak hulle groot koeke sodat almal behandel kan word. As vorm word gewoonlik 'n emmer gebruik. Eiers word ook in dosyne geverf. Sommige sigeuners versier huise met rooi lintjies vir Paasfees.

Paasfees by die Britte

Op hierdie dag, volgens tradisie, probeer almal net nuwe klere aantrek. Vir tee word spesiale broodjies met die beeld van 'n kruis gebak; binne -in word dit gevul met rosyne en aalbessies. Daar word ook baie speserye in die deeg gesit sodat dit in die mond brand. Dit moet u herinner aan die lyding van Christus. Paaskoeke word ook gebak, maar dit speel nie so 'n rol in die vakansie as in die Russe nie. 'N Mandjie met wit lelies word in die middel van die tafel geplaas.

Dans in kostuums a la Robin Hood, wat hier en daar gedans word deur liefhebbers van enige karnaval, is 'n suiwer Engelse tradisie.

Die Britte vertel die kinders dat 'n spesiale paashaas gekleurde eiers bring. En hy steek hulle weg op die grasperk naby die huis. Kinders jag hulle heeldag. Nou, hiervoor, in plaas van regte eiers, kan hulle sjokolade verberg en boonop kinders op sjokoladehase bederf.

En die belangrikste paasgereg vir die Britte is 'n lam wat op 'n spesiale manier gekook word. Dit word gebak met groente en besprinkel met kruisement of roosmaryn.

Van die Britte is Paasfeesgebruike geërf deur hul voormalige kolonies - die VSA, Kanada, Australië.

Paasfees in Skandinawië

As die meeste Paasfeeskleure vir die meeste ander Christene rooi is, dan is alles in die Skandinawiese lande met geel versier. In plaas van lelies in Finland en Noorweë, is huise versier met narcissen. Vir Paasfees eet Swede ingelegde haring met gekookte eiers en 'n braaipan aartappels en uie. In alle Skandinawiese lande, soos in Europa, word lam geëet. Finne bedien ook mämmi, 'n soetgebakte rogpap as nagereg.

Sweedse kinders trek hulle as Paasheksies aan vir die vakansie, Noorweërs lees graag en kyk speurverhale op hierdie dag, Danes skryf raaisels vir mekaar in vers, en Finne brand vreugdevure.

Paasfees en Katolieke

In byna alle Katolieke lande is kinders op soek na geverfde eiers. Eiers word gereeld met koffie gekleur - dan word dit sjokolade. Dit is hulle wat uitgebeeld word deur die beroemde sjokolade -eiers met 'n verrassing binne - daarom is die plastiekhouer vir die verrassings speelding geel soos 'n dooier. In baie lande gee hulle Paasfees vir mekaar trosse blomme of versier die huis daarmee.

Die Franse bak, net soos die Britte, lamsvleis vir Paasfees, en voeg dikwels 'n slaai met vars paardebloem en gebakte hoender by. Sommige mense maak sjokolade -eiers self, vul die skulpe van regte eiers met sjokolade as 'n vorm en trek dit dan saggies van die lekkernye af om dit in goue foelie te draai. Oor die algemeen eet die Franse met Paasfees baie sjokolade, en nie net in die vorm van eiers en hase nie, maar ook in die vorm van hoenders en klokkies. Soms word sjokoladevis daarby gevoeg - wanneer Paasfees op 1 April val. Vis is 'n simbool van vroeë Christene en die grappe van die 1 April.

In Spanje kry peetkinders en familielede 'n spesiale paaskoek (Mona de Pasqua) in die vorm van 'n ring waarin 'n gekookte eier as versiering ingesluit word. In die ou dae het die Spanjaarde mekaar ook met eiers op die voorkop geslaan, en dikwels was so 'n gebruik vir seuns en meisies 'n geleentheid om na mekaar te kom en mekaar te leer ken. Torrijas word ook voorberei vir Paasfees - croutons, wat gebraai, in wyn of melk geweek en in 'n eier gedoop word.

Pole noem Paasfees "Groot nag". In plaas van Paaskoek bak hulle 'n baie soet koek - 'n Paasma. Saam met die ouma en die eiers seën die Pole die wors in die kerk. In plaas van gebakte lam, eet Pole koekies en lamsvormige gemmerbrood. Paasgeregte bevat ook spesiale mazurka -koekies. En op die vooraand van Paasfees word tradisioneel 'n maer sop-zhur begrawe. Begrawe saam met hom en haring.

Een van die maniere om uiteindelik 'n gesprek met 'n meisie vir die ouens in die dorp te begin, was om 'n pot zhura op die Saterdag op haar deur te breek. Die meisie het uitgegaan om die deur skoon te maak, en dan die heer met sy komplimente. Dit is weliswaar nie duidelik hoe suksesvol hierdie taktiek was nie. Dit is onwaarskynlik dat die meisies graag die ingang was, wat reeds vir die vakansie gewas is.

In Italië bevat tradisionele Paasgeregte colomba - 'n tert in die vorm van 'n duif en pasqualino, 'n tert met 33 lae, volgens die aantal jare wat Christus geleef het. Vir ontbyt op Paasdag is dit gebruiklik om gekookte eiers en gerookte wors te eet, vir middagete of aandete - lam.

Pasga vir Jode en Karaïete

Op die Paasfees is alle werk verbode, aangesien dit op Saterdag gevier word - volgens Joodse tradisie, 'n verbode dag vir werk. Jode eet ongesuurde brood op die Paasfees - matzo gemaak van meel en water alleen. Meel kan koring, rog, gars, hawermout of spelt wees. Die Karaims (Krim -Turkse mense, wat 'n spesifieke weergawe van Judaïsme bely), voeg melk en heuning by die Paasdeeg en maak koeke op die koeke, wat dit soos sonne laat lyk.

Voor Paasfees word die huis baie sorgvuldig skoongemaak en probeer om ontslae te raak van spore van kamstert - gesuurde kos of drank, selfs broodkrummels of alkohol wat kan fermenteer. Om aan te toon dat hulle nie gedurende die Pasga, in plaas van eiers, in die huis gelaat word nie, soek die gesinne vaders demonstratief na krummels in die hele huis. Almal moet ook op Paastyd vier koppies druiwewyn of sap drink.

"Boeket lelies" is 'n paaseier gemaak deur Carl Faberge wat Rusland nog nooit verlaat het nie, op die vlak van simbole verbind Europese Paastradisies en Russiese tradisies.