Video: Lieflike gesprek met Fritz Knipschildt - die stigter van een van die mees elite gebakhuise
2024 Outeur: Richard Flannagan | [email protected]. Laas verander: 2023-12-15 23:56
Hulle sê dat diamante 'n meisie se beste vriend is, maar is hierdie stelling heeltemal waar? Hier ontbreek beslis iets. Maar wat van lekkers? Byna almal hou van sjokolade. Dit lyk so aanloklik dat dit eenvoudig onmoontlik is om dit te bewonder. Lekkergoed huis Knipschildt, wat erken word as een van die mees elite en duurste ter wêreld, kan al die lieflike drome van sy besoekers bewaarheid.
Hierdie wonderlike plek is in Norwalk (VSA) geleë. Eienaar van 'n suikergoedhuis Fritz Knipschildt - 'n meester in sy vak, hy skep regte kunswerke uit sjokolade, en die kombinasies van souse, stroop en speserye is eenvoudig ongelooflik. Die gunstelinge onder al die nageregte is crème brulee en okkerneute in rooiwyn.
Fritz Knipschildt is gebore en getoë in Denemarke. Van jongs af was hy gelukkig om saam met sy gesin deur Europa te reis en verskillende kulture en hul nasionale kookkuns te verken. Fritz het op 13 -jarige ouderdom sy restaurantonderneming begin onder leiding van sy onderwyser. Hy het sy professionele opleiding ontvang, met destydse ervaring in restaurante soos, en, en het daarna as sjef in 'n restaurant in sy tuisdorp Odins begin werk. Voordat hy in 1996 na die VSA verhuis het, oefen hy sy kookkuns in Spanje en Frankryk, en reeds in 2000 stig hy 'n suikergoedhuis onder sy eie naam Knipschildt, waar hy besoekers bly verheug met lieflike meesterwerke. Moenie vergeet van die talle sjokolade -toekennings en publikasies in bekende tydskrifte nie. Daar is geen twyfel dat Fritz sy lewe gewy het aan 'n werk wat hy werklik geniet nie.
- Baie soorte truffels word met vroulike name genoem, byvoorbeeld Helena -klappertruffel, Hanna -karamel -truffel, Carrie -koffietruffel. Wat is die rede hiervoor?
Elke truffelnaam vertel van die persoonlikheid van die vrou self. Ek het hierdie verpersoonliking net so uniek en aanloklik gevind soos my lekkers.
- Jou lekkergoed het unieke smaakkombinasies. Word dit beïnvloed deur die tradisies van ander kulture?
Ek was nog altyd lief daarvoor om met soet en sout geure te eksperimenteer, so ek doen dit ook as ek sjokolade maak. Toe ek in een van die Franse restaurante in New York begin werk, het ek besluit om iets nuuts aan die bestaande nageregte te bring. Mense was geskok toe hulle die gekruide sjokolade probeer. As hulle na die beskrywing van die gereg kyk, het hulle gedink ek is mal, maar hulle het gou besef dat sulke kombinasies meer as suksesvol was. Ek hou daarvan om 'n pionier te wees in die moderne tegnologie vir die maak van sjokolade, ek hou daarvan om mense voor te stel met voorheen onbekende kombinasies van speserye.
- Watter bestanddeel is vir u die belangrikste?
Ek hou baie van vlierblomme. Ek gebruik dit om heerlike maaltye, lekkers en ryp te maak.
- Het u 'n idee van die perfekte maaltyd?
In 'n ideale wêreld sou dit alles rondom ons wees. Plaaslike, vars produkte met natuurlike geure. Ek is 'n fynproewer, jy kan nie daarmee stry nie.
- As jy iemand kon nooi vir ete, wie sou dit wees?
My grootouers. Ek wens hulle leef. Ek kon my lewe vandag met hulle deel. Ek het soveel van hulle geleer deur reis- en familietradisies, insluitend kulinêre tradisies, maar die belangrikste is dat hierdie familielede en geliefdes 'n groot stel morele waardes by my ingeboesem het.
-Wil u advies gee vir diegene wat 'n sjokoladehouer wil word?
Moenie eenvoudige dinge te ingewikkeld maak nie, volg nie standaardreëls nie, skep u eie styl en volg u drome.
Lekkergoed huis Knipschildt word erken as een van die duurste ter wêreld. Hier word al die besonderhede tot in die kleinste detail deurdink. Nadat u hierdie beroemde kafee besoek het, kan u nie die verleidelike geur van lekkers weerstaan nie en van alles vergeet. Probeer miskien een van die duurste stukke sjokolade ter wêreld - 'n truffelwaarde $250. Dit word gemaak met 70% kakao en vanielje. Hierdie sjokolade kan nie sommer gekoop word nie, dit word uitsluitlik op bestelling gemaak en word so gou as moontlik by die koper afgelewer.
Die werke van die kunstenaar Roberto Bernardi is 'n hemel vir diegene met 'n soet tand, maar diegene wat op dieet is, mag nie kyk nie.
Aanbeveel:
Sjokolade -land: alle lieflike gasheer het in China vergader
Wil u 'n sjokolade -land besoek? Hierdie taak het op die oomblik uiters eenvoudig geword: die ander dag is 'n groot temapark vir sjokolade in Sjanghai geopen. 'N Chinese draak, 'n Chinese muur, mahjong -dobbelstene en selfs 'n terracotta -leër van 500 krygers - alles in hierdie sjokolade -land is gemaak van lekkergoed
Lek jou vingers: "lieflike paartjies" van versnaperinge en drankies in Kyle Dreir se fotoprojek
In die alledaagse lewe kom ons voortdurend teë op allerhande verenigbaarheidstoetse - deur 'n horoscoop, name, psigotipes … wat sielkundiges nie sal bedink om vooraf te kan voorspel wat die interaksie van mense kan wees nie. Die bekende kosfotograaf Kyle Dreier, aan die ander kant, kan met die eerste oogopslag die verenigbaarheid van … kos en drank bepaal. Boonop kies sy altyd die perfekte kombinasie waarvan selfs die lieflike egpaar Twix nooit gedroom het nie
"Nymphomaniac" deur Lars von Trier - 'n lieflike verhaal van bitter lot
Die première van die laaste deel van die berugte "Depression Trilogy" is om die draai. Te oordeel na die verklaarde genre (pornodrama), het Lars von Trier hierdie keer besluit om hom nie tot ligte erotiek te beperk nie. "Nymphomaniac" word die laaste hoofstuk in 'n reeks films soos "Antichris" en "Melancholy"
"French Angel", waaruit Shrek gekopieer is: Hoe 'n lieflike kind op 17 -jarige ouderdom groot geword het
Die lewe van hierdie man was vol teenstrydighede, en die noodlot het verskeie kere skerp draaie gemaak. Hy is in Rusland in die Oeral gebore, maar het in Amerika gewild geword. Tot die ouderdom van 17 het hy 'n engelagtige voorkoms gehad, maar het skielik in 'n "ogre" verander. Hy kon 14 tale, het 'n uitstekende opvoeding en wou graag 'n prokureur word, maar het in die ring opgetree. Die belangrikste ding wat die beroemde worstelaar gehelp het om nie die vertroue in mense te verloor nie, was 'n goeie sin vir humor
Sterk man met 'n lieflike dolfyntatoeage
Hierdie verhaal handel nie oor 'n oorspronklike tatoeëring wat deur 'n talentvolle kunstenaar gedoen is nie. Dit is 'n verhaal oor 'n sterk man wat ten spyte van die lotgevalle lewenskrag en optimisme handhaaf, wat deur sy voorbeeld toon dat u nie moet opgee nie, selfs as u een daarvan verloor