Regoor die wêreld in 80 diëte: 'n fotosiklus oor die voedselverslawing van verskillende nasies
Regoor die wêreld in 80 diëte: 'n fotosiklus oor die voedselverslawing van verskillende nasies

Video: Regoor die wêreld in 80 diëte: 'n fotosiklus oor die voedselverslawing van verskillende nasies

Video: Regoor die wêreld in 80 diëte: 'n fotosiklus oor die voedselverslawing van verskillende nasies
Video: [Vietnam] Onbekende oorlogsmisdaden - YouTube 2024, April
Anonim
"Wat ek eet: regoor die wêreld vir 80 diëte." Fotoprojek deur Peter Menzel
"Wat ek eet: regoor die wêreld vir 80 diëte." Fotoprojek deur Peter Menzel

'Vertel my wat u eet, en ek sal u vertel wie u is' - so kan u die projek van 'n fotojoernalis kenmerk om 'n bekende spreekwoord te omskryf Peter Menzel … Saam met sy vrou, die skrywer Faith D'Aluisio, het hy drie jaar lank na 30 lande van die wêreld gereis en geleer wat die daaglikse dieet van plaaslike inwoners is. Hy vertel van sy waarnemings in die boek "Wat ek eet: regoor die wêreld in 80 diëte".

Saleh Abdul Fadlallah is 'n kameelhandelaar uit Kaïro. Daaglikse inname - 3200 kcal
Saleh Abdul Fadlallah is 'n kameelhandelaar uit Kaïro. Daaglikse inname - 3200 kcal

Peter Menzel is al lankal geïnteresseerd in die 'kos' -onderwerp, vroeër het ons die lesers van die webwerf Culturology. RF vertel oor sy vermaaklike projek "The Hungry Planet", waarin die joernalis bestudeer het hoeveel geld inwoners van verskillende lande van die wêreld bestee aan kos. Die onderwerp van die nuwe studie was die daaglikse dieet van mense uit verskillende beroepe. Onder die 80 verhale wat op die bladsye van die boek vertel word, is daar inligting oor wat 'n Japannese sumo -worstelaar, 'n Arktiese jagter, 'n sadhu uit Indië, 'n Soedanese vlugteling in Tsjaad, 'n jakwagter uit Tibet, 'n naaldwerker in 'n fabriek in Bangladesj, 'n gewonde veteraan uit die Irakse oorlog, en ander. Elke foto word vergesel van 'n gedetailleerde beskrywing van die voedsel- en voedselbeleid van die hele land.

Robina Weiser-Linnartz is 'n gebakbakker uit Keulen. Daaglikse verbruik - 3700 kcal
Robina Weiser-Linnartz is 'n gebakbakker uit Keulen. Daaglikse verbruik - 3700 kcal
Tersius Bezuidenhout is 'n vragmotor in Botswana en Namibië
Tersius Bezuidenhout is 'n vragmotor in Botswana en Namibië

Peter Menzel vestig die aandag op hoeveel kalorieë mense verbruik: 'n Keniaanse herder eet byvoorbeeld meestal mieliepap, kry ongeveer 800 kcal per dag, terwyl 'n Britse vrou (wat duidelik aan eetversteurings ly) elke dag 'n fantastiese 12 300 kcal eet. !

Mariel Booth is 'n professionele modelstudent (New York). Daaglikse inname - 2400 kcal
Mariel Booth is 'n professionele modelstudent (New York). Daaglikse inname - 2400 kcal
Tibetaanse monnik. Daaglikse inname - 4900 kcal
Tibetaanse monnik. Daaglikse inname - 4900 kcal

Nadat u deur die boek "What I Eat" gekyk het, kan u baie leer oor die voedselkultuur van verskillende nasies. Dit is interessant dat die Letse byeboer se middagete en aandete gewoonlik bestaan uit tuisgemaakte varkvleiskotels en gekookte aartappels, Jemenitiese huisvroue kook dikwels lam- en groentestoofpot wat met fenegriek gekruid is, en Viëtnamese kleinboere verkies ontbyt met rysnoedels en vissous.

Oswaldo Gutierrez is die hoof van 'n olieplatform in Venezuela. Daaglikse verbruik - 6000 kcal
Oswaldo Gutierrez is die hoof van 'n olieplatform in Venezuela. Daaglikse verbruik - 6000 kcal

Sommige inligting is nuttig om te vergelyk om 'n verskil te maak. Byvoorbeeld, 'n Brasiliaanse visserman verbruik ongeveer 5 200 kalorieë per dag, maar sy dieet kan 'reg' genoem word; dit bevat volmelk, varswatervis, bone en noedels. Die Amerikaanse vragmotor kry ook dieselfde hoeveelheid kalorieë, hoewel sy dieet kaasburgers, gebraaide kosse en Starbucks bevat.

Aanbeveel: