INHOUDSOPGAWE:

Oesters, duiwe en foie gras: watter spyskaart is aan passasiers van die Titanic aangebied
Oesters, duiwe en foie gras: watter spyskaart is aan passasiers van die Titanic aangebied

Video: Oesters, duiwe en foie gras: watter spyskaart is aan passasiers van die Titanic aangebied

Video: Oesters, duiwe en foie gras: watter spyskaart is aan passasiers van die Titanic aangebied
Video: Die Antwoord - Baita Jou Sabela feat. Slagysta (Official Video) - YouTube 2024, Maart
Anonim
Image
Image

Meer as honderd jaar het verloop sedert die sink van die mees luukse en mees noodlottige voering in die geskiedenis. Die besonderhede van hierdie tragedie prikkel egter steeds die verbeelding. Na baie dekades kom nuwe feite na vore. Interessant genoeg is mense ewe geïnteresseerd in die besonderhede van die hartseer einde van die Titanic en in die beskrywing van die luukse toestande wat daarop geskep is. Danksy die oorblywende blare van die spyskaart, is dit vandag betroubaar bekend wat die passasiers gevoer is kort voor die tragedie.

Dit is baie moeilik om meer as tweeduisend mense vir twee weke te eet - dit is hoe lank die reis moes duur. Voor die reis is 'n groot hoeveelheid kos aan die skip gelewer: 75 duisend pond vleis (34,020 kg), 11 duisend pond vars vis (4,990 kg), 40 ton aartappels, 40 duisend eiers, 7 duisend blaarslaai, asook 10 duisend pond suiker, 250 vate meel, 36 duisend appels, 1500 liter melk (5678 liter), meer as 1000 bottels alkohol, hoofsaaklik rum, sjampanje en Bordeaux. Om hierdie kos voor te berei, bedien en bedien, is 'n hele span sjefs en kelners op die Titanic aangestel, altesaam 69 mense. Die spyskaart en lewensomstandighede op die skip het baie verskil, afhangende van die klas kaartjie. Vir die meeste passasiers was kos by die prys ingesluit.

Derde klas

Die oorgrote meerderheid van die passasiers (meer as 700 mense) het in die derde klas gereis. Ek moet sê dat die omstandighede wat op daardie tydstip vir die mense op die Titanic geskep is, baie beter was as op ander skepe, en dat dit ongeveer ooreenstem met die tweede klas.

Eetkamer vir klas 3 -passasiers op die Titanic
Eetkamer vir klas 3 -passasiers op die Titanic

Die eetkamer vir derdeklas passasiers was op dek F. Die ruim wit geverfde ruimte het lang tafels vir 20 mense. Ons het in twee skofte ontbyt, middagete en aandete hier geëet. Die kos was eenvoudig, sonder fieterjasies, maar volop en smaaklik. Te oordeel na die spyskaart wat oorleef is, het hulle op die laaste dag in die eetkamer van die derde klas die volgende geregte gevoer:

Titanic klas 3 passasiers spyskaart
Titanic klas 3 passasiers spyskaart

Tweedeklas

Die tweedeklas passasiers het geleef en baie meer verfynde maaltye geëet. Hulle beskik oor gemaklike kajuite (die badkamers is egter gedeel), boudekke en 'n groot, pragtige eetkamer. Hierdie groot kamer was bedek met eikehout en die vloer was bedek met gekleurde linoleum. Die tafels was ook lank, maar bedek met gemaklike draaistoele. Die middagete spyskaart het uit drie gange bestaan.

Titanic Klas 2 Passasiers middagete spyskaart
Titanic Klas 2 Passasiers middagete spyskaart

Graad een

Nadat hulle 'n fortuin op kaartjies betaal het (ongeveer $ 1,300 tot $ 50,000 in 2013), geniet eerste klas passasiers al die geriewe van hierdie drywende luukse hotel. Die kos was meestal Frans, maar 'n bietjie Engelse en Amerikaanse kos. Passasiers het gemaklike kajuite, 'n groot trap, 'n swembad, 'n Turkse bad, 'n gimnasium, 'n muurbalbaan, sitkamers en verskeie eetkamers. Die pragtige afwerkings van hierdie ruimtes is ontsagwekkend, selfs as u na swart en wit foto's kyk.

Klas 1 eetkamer op die Titanic
Klas 1 eetkamer op die Titanic

Die eetkamer is versier met gesnyde geverfde panele, die gate is bedek met vensters. Die ruimte van die eetkamer het vrye beweging tussen die tafels moontlik gemaak, wat vir gaste van twee tot agt mense gedek is. Voor die ete drink die passasiers skemerkelkies, en dan, na die geluid van die goggel, gaan hulle in die eetkamer in. Die kos was luuks hier. Gaste is in verskillende weergawes aangebied om verskillende geregte te verander. In 2012, in Hongkong, ter nagedagtenis aan die eeufees van die sink van die Titanic, is 'n ete gehou wat die spyskaart van die laaste maaltyd van die passasiers van die eerste klas van die voering heeltemal herhaal het. Die koste was $ 1930 per persoon teen moderne pryse.

Titanic Klas 1 Passasiers middagete spyskaart
Titanic Klas 1 Passasiers middagete spyskaart

Benewens die heerlike maaltye in die gemeenskaplike eetkamer, kon eersteklas passasiers te eniger tyd die à la carte-restaurant en die Parisienne-kafee, agter die skip, besoek. 'A la carte' is versier in die styl van Lodewyk XVI: muurversiering in ligte okkerneut, groot vensters, sygordyne, vergulde gesnyde kolomme en lyswerk aan die plafon. Die restaurant bedien die spyskaart van die Italiaanse restaurateur Luigi Gatti. Café Parisienne het soos 'n Paryse straatkafee gelyk, met rietstoele om klein tafeltjies.

Kafee "Parisienne" op die Titanic
Kafee "Parisienne" op die Titanic
Uitsig oor die agterstewe van die Titanic
Uitsig oor die agterstewe van die Titanic

Lees in die vervolg van die onderwerp: "Ons het saam gewoon - en saam sal ons sterf": 'n uitgedinkte liefdesverhaal uit die versonke 'Titanic'

Aanbeveel: